最近，广东佛山的“莫氏鸡煲”
成了网友们聚集的打卡地
甚至吸引了全国各地的
“食客”奔赴而来
老板忙到直言“不愿营业”
但架不住食材新鲜、鲜香醇厚、祛湿养生
“食客”依旧络绎不绝
同时
莫氏鸡煲祛湿的效果
引起了网友的热议
▲某书上热帖。
其实这份汤底的养生秘诀
就藏在中医药食同源的配方里
其实，同款“莫氏鸡煲”，
我们自己在家也能做！
广东省中医院专家团队
为大家推荐三道
药食同源·居家简易版鸡煲。
食材楼下菜场就能买，
做法简单，一学就会。
广东人常说无鸡不成宴。
从白切到盐焗，从啫啫到煲煲，
一只鸡在广东能变出一百种滋味。
而懂行的老广都知道，
鸡煲的最高境界，
是汤肉兼得，药食相融。
今天这三道正是从岭南
家常药膳里扒出来的宝藏方！
01
五指毛桃陈皮煲鸡
取三黄鸡、五指毛桃、陈皮、茯苓、生姜、蜜枣等食材同煮。
具有健脾补肺、行气祛湿、舒肝助阳的功效。补而不燥，尤宜于岭南地区初春湿气弥漫、乍暖还寒所致神疲肢倦、食欲不振、胸闷胁胀者调养。
02
红枣山药炖鸡
取鸡、鲜山药、红枣、生姜、料酒等食材同煮。
具健脾益气、和中养血的功效。尤宜于春季倦怠乏力、食欲不振、脾胃偏弱者调养食用。
03
薄荷鸡
取鸡、薄荷叶、米酒等食材同煮。
具有散风热、散郁火、补益中气的功效。此菜品味道清香，让品尝菜品的人心情舒畅，好像心里一股憋闷之气能消散于无形。
全网排队的“莫氏鸡煲”同款快乐，
其实就藏在你家厨房里。
赶紧码好
一起GET老莫同款
不用排长队
在家也能美美享用
来源：东莞发布、广东省中医院今日股票配资平台
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